W tym momencie mamy już sporą wiedzę na temat różnych zdrowych produktów. Wiemy, że bardzo korzystne dla organizmu są przede wszystkim różne antyoksydanty, dlatego staramy się je czerpać ze świeżych warzyw i owoców, a także zielonej i czerwonej herbaty, a nieraz i dodatkowych suplementów diety. Jednym z silniejszych antyoksydantów jest natomiast składnik o dość dziwnej nazwie, a mianowicie resweratrol. To substancja wykazująca się olbrzymią, naprawdę imponująca aktywnością biologiczną. Pod jej wpływem dochodzi do niemalże natychmiastowego złagodzenia różnych stanów zapalnych i likwidacji wielu wolnych rodników, co przekłada się na niższe ryzyko zachorowania na choroby nowotworowe, a także inne dolegliwości, które mogłyby poważnie odbić się na naszym ogólnym zdrowiu.

Dawniej resweratrol kojarzony był głównie z branżą kosmetyczną, bo trafiał przede wszystkim do różnego rodzaju kremów i serów, czyli był używany w pielęgnacji i przy dbaniu o wygląd, podczas gdy dziś wiadomo, że warto stosować go także od wewnątrz i oddziaływać nim na cały organizm. Tylko skąd go czerpać? Możliwości do wyboru jest wiele, więc każdy powinien bez trudu wybrać dla siebie odpowiadające mu produkty spożywcze, które będą obfitować w ten jeden cenny antyoksydant. Duże ilości resweratrolu występują w ciemnych winogronach, skórce mocno dojrzałych i intensywnie czerwonych pomidorów, a także niemalże wszystkich owocach jagodowych, zwłaszcza tych ciemniejszych i bardziej nasyconych kolorystycznie, takich jak truskawki, borówki, jeżyna oraz jagody. Jego mniejsze dawki mogą być czerpane z orzechami, kakao oraz ciemną czekoladą. Ponadto resweratrol odpowiada za piękny głęboki kolor czerwonego wina, wykonywanego skądinąd z fioletowych winogron, dlatego też wypicie lampki tego trunku od czasu do czasu może mieć działanie prozdrowotne i o ile z tym alkoholem się nie przesadza, nie trzeba jakoś mocno się go obawiać, zwłaszcza gdy wybiera się czerwone wino.